Tramontina
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Ultracongelador profissional capacidade 5 GN
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Tramontina
O Ultracongelador 67655505RVM001A Tramontina é um equipamento destinado ao congelamento rápido de alimentos, ideal para cozinhas profissionais ou residenciais que necessitam preservar qualidade, textura e segurança microbiológica. Sua função de ultracongelamento auxilia no controle de produção, na otimização de armazenamento e no atendimento de rotinas de preparo que dependem de baixas temperaturas de forma precisa e contínua.
Como objeto BIM, o modelo permite ao projetista avaliar ocupação espacial, encaixe em nichos ou áreas técnicas e interação com demais equipamentos da cozinha. A representação no Revit favorece leitura dimensional clara, suporte à compatibilização entre disciplinas e maior precisão durante a especificação, mantendo a coerência do layout e evitando interferências com infraestrutura elétrica ou de ventilação.
A instalação do ultracongelador requer piso nivelado, ventilação adequada e espaço mínimo para dissipação térmica e manutenção. Deve-se prever ponto elétrico exclusivo conforme NBR 5410, observando tensão, potência demandada, proteção no quadro e possíveis recomendações específicas do fabricante sobre circuitos independentes. Também é importante avaliar distância de paredes e elementos adjacentes para garantir operação estável e segurança.
Antes da instalação, é essencial confirmar dimensões reais, capacidades, requisitos de ventilação, consumo energético e demais parâmetros diretamente no site da Tramontina. Em cozinhas profissionais, recomenda-se validar normas sanitárias, rotinas de higienização e durabilidade dos materiais para garantir desempenho contínuo. Havendo dúvidas técnicas, consulte sempre a documentação atualizada e os canais oficiais de suporte do fabricante.
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