PPIENK Equipamentos
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Fogão elétrico com forno e 6 chapas
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* Preço estimado de mercado
R$ 44.400,00
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O fogão elétrico com 6 chapas é um equipamento de cocção desenvolvido para cozinhas profissionais e institucionais, projetado para preparo simultâneo de diversos alimentos com controle individual de temperatura. Sua estrutura reforçada e superfície em aço inox proporcionam resistência, higiene e fácil limpeza, sendo indicado para restaurantes, refeitórios e cozinhas de produção contínua.
Disponível como objeto BIM, o fogão elétrico com 6 chapas pode ser inserido diretamente em modelos Revit, permitindo o correto planejamento do layout de cocção, ventilação e ergonomia. O uso de objetos BIM auxilia na compatibilização com coifas, bancadas e instalações elétricas, otimizando o projeto executivo e a visualização do ambiente técnico de cozinha.
Para instalação, deve-se prever ponto de energia elétrica dimensionado conforme a potência total do equipamento e as normas da NBR 5410. O circuito deve ser exclusivo, com disjuntor e aterramento adequados. É fundamental garantir piso nivelado, ventilação natural ou forçada e folga lateral mínima para dissipação térmica e manutenção.
Antes da instalação, confirme a tensão nominal, consumo e dimensões reais diretamente no site do fabricante. O projetista deve assegurar espaço para limpeza e circulação, além de prever a proximidade com sistemas de exaustão e coifas conforme NBR 14518. Em caso de dúvida, consulte o suporte técnico do fabricante e siga as instruções de segurança e operação recomendadas.
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