PPIENK Equipamentos
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Escorredor industrial para pratos
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* Preço estimado de mercado
R$ 1.100,00
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O escorredor de prato industrial é um equipamento utilizado em cozinhas profissionais para a drenagem e secagem de utensílios e louças após a lavagem. Fabricado em aço inoxidável, garante resistência à corrosão, higiene e durabilidade, sendo indispensável em restaurantes, hotéis e refeitórios industriais. Sua estrutura aberta e bem ventilada permite rápida evaporação da água e organização eficiente dos itens lavados.
Como objeto BIM, o escorredor de prato industrial pode ser incorporado em modelos Revit, permitindo ao projetista planejar a disposição correta nas áreas de higienização e lavagem. O uso desse objeto em BIM contribui para a compatibilização com bancadas, pias e áreas de escoamento, otimizando o fluxo operacional e o cumprimento das normas sanitárias em ambientes de manipulação de alimentos.
A instalação deve considerar piso nivelado, proximidade com tanques e bancadas de lavagem, além de área ventilada para facilitar a secagem. O projetista deve seguir as recomendações da NBR 21604 (boas práticas de fabricação em cozinhas industriais) e prever folgas para limpeza e manutenção. Recomenda-se o uso de pés niveladores e fixação estável para evitar movimentação durante o uso.
Antes da especificação, confirme dimensões, capacidade de carga e tipo de acabamento diretamente no site do fabricante. É essencial garantir que o escorredor seja instalado em local de fácil acesso e higienização frequente. Todas as medidas e detalhes técnicos devem ser conferidos no catálogo do fabricante, assegurando conformidade com as normas de segurança e eficiência operacional.
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