Tramontina
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Cozedor de massas a gás 20 L para bancada 400×770
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Tramontina
O Cozedor de Massa a Gás 67351007 Tramontina é um equipamento projetado para cocção rápida e eficiente de massas, atendendo rotinas profissionais em cozinhas que demandam alta produtividade e controle térmico contínuo. Seu funcionamento a gás proporciona entrega térmica elevada, permitindo preparo de grandes volumes com estabilidade, sendo adequado para linhas quentes, ilhas de cocção e áreas de suporte ao serviço.
Como objeto BIM, o modelo oferece ao projetista clareza na leitura dimensional, facilitando o estudo de implantação, a compatibilização com coifas e sistemas de exaustão, além da análise de interferências com bancadas e outros equipamentos adjacentes. No Revit, o equipamento contribui para um layout mais preciso, permitindo ajustes rápidos e garantindo coerência espacial e funcional dentro do conjunto da cozinha.
A instalação deve seguir rigorosamente as diretrizes da NBR 15526, considerando tipo de gás (GLP ou GN), pressão de trabalho, conexões adequadas, registro de fácil acesso e ventilação mínima obrigatória. Deve ser instalado sobre piso nivelado, com afastamentos que permitam manutenção, operação e dissipação térmica segura. Também é essencial verificar compatibilidade com sistemas de exaustão e a necessidade de proteção térmica para elementos próximos.
Antes da implantação definitiva, é indispensável consultar o site da Tramontina para confirmar dimensões reais, capacidades, consumo de gás, instruções de limpeza, materiais e recomendações específicas de uso do modelo 67351007. Em cozinhas de alto fluxo, recomenda-se avaliar durabilidade, requisitos sanitários e rotinas de higienização. Em caso de dúvidas, utilize sempre a documentação técnica atualizada ou o suporte oficial do fabricante.
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