Tramontina
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Char broiler a gás para bancada 800×77
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Tramontina
A Chapa 67323007 RVM001A Tramontina é um equipamento destinado à cocção direta de alimentos, ideal para cozinhas profissionais ou ambientes que demandam preparo rápido, temperatura uniforme e superfície ampla para grelhados, selagens e finalizações. Seu formato favorece integração em linhas quentes e módulos de cocção, permitindo operação contínua e fluidez no fluxo de trabalho.
Como objeto BIM, a chapa permite ao projetista compreender o volume ocupado, estudar o posicionamento no layout e avaliar compatibilização com coifas, bancadas adjacentes e demais equipamentos. No Revit, sua representação facilita a verificação de interferências, o planejamento de circulação e a definição de afastamentos seguros, contribuindo para um projeto mais preciso e bem coordenado.
A instalação exige piso nivelado, ventilação adequada e integração com sistema de exaustão conforme recomendações para equipamentos de cocção. Se o modelo for elétrico, devem ser aplicadas as diretrizes da NBR 5410, incluindo tensão, circuito dedicado e proteção. Caso seja a gás, seguem-se as exigências da NBR 15526, considerando tipo de combustível, conexões adequadas, pressão de trabalho e registro acessível. Devem ser previstas folgas para dissipação térmica e manutenção.
Antes de instalar, é essencial confirmar no site da Tramontina as dimensões reais, capacidade térmica, especificações de uso, requisitos de ventilação e materiais do modelo 67323007. Em cozinhas com uso intensivo, recomenda-se atenção às rotinas de higienização, compatibilidade com normas sanitárias e durabilidade dos componentes. Dúvidas devem ser sanadas consultando a documentação técnica atualizada ou o suporte oficial do fabricante.
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